Après l’école Paul Bert, c’est à REPONSE de préparer sa propre soupe ! On retrousse ses manches et c’est parti pour la préparation.
Les enfants ont commencé par identifier les différents légumes disposés sur la table : carottes, pommes de terre, oignon rouge, potimarron. Ce fut quasiment un sans-faute, mais attention à ne pas confondre le potimarron avec le potiron ou la citrouille ! Celui-ci se distingue de ses cousins cucurbitacées par son goût de châtaigne et sa forme quasi circulaire.
Geneviève nous a ensuite expliqué l’importance de consommer des légumes – voire des soupes ! – chaque jour. Les mamans se sont montrées très investies durant son intervention, posant notamment beaucoup de questions.
Les enfants ont ensuite épluché les carottes, les oignons et les pommes de terre, et ont même aidé à découper le potimarron. Les mamans ont découpé les aliments en morceaux, puis les ont placés dans la marmite. Astuce du chef : plus les morceaux sont petits, plus la cuisson est rapide.
Pour finir, nous avons recouvert la préparation d’eau, ajouté un peu de sel et mis le tout à chauffer (15-20 minutes à feu vif).
Pendant que les légumes bouillaient dans l’eau, les enfants se sont occupés en faisant du coloriage, tandis que les adultes discutaient des nouvelles de la médecine et se prodiguaient mutuellement des astuces de cuisine.
Lorsque le minuteur a sonné après 20 minutes, nous avons mixé la préparation avec un mixeur plongeant. Tout le monde a eu droit à son verre de soupe ! Après refroidissement, les enfants et les mamans ont goûté le potage et se sont régalés.
Cet après-midi fut donc un moment de partage, de discussion et de dégustation plaisant et très enrichissant, tant pour les intervenants que pour les participants.
