| Un groupe d’apprenants vient de débuter sa formation FLI Pro depuis le 27 mai 2024. Afin de les plonger directement dans le cœur du sujet qu’est l’insertion professionnelle, nous avons programmé plusieurs visites dans le cadre du mois de l’IAE (Insertion par l’activité économique), qui se déroule du 3 au 28 juin 2024. Pour ouvrir ce mois de découverte, nous nous sommes donné rendez-vous au restaurant L’Escabelle à Tomblaine. Véritable restaurant traditionnel, ce chantier d’insertion a été inauguré en janvier 2020. Accueillis par la directrice chargée d’accompagnement socioprofessionnel Madame DOS SANTOS, cette dernière a pris le temps de nous expliquer en détail les activités du restaurant, son organisation ainsi que le fonctionnement des contrats à durée déterminée d’insertion. Les apprenants ont pu ainsi poser de nombreuses questions, prendre des notes, afin de revoir certains mots de vocabulaire en cours. Tous ont pu visiter la cuisine et échanger avec les salariés présents qui s’affairaient à préparer le menu du jour, qui a éveillé nos appétits ! Pour beaucoup d’entre eux, cette visite était la première découverte des coulisses d’une entreprise en France. Nul ne doute que leur curiosité a été stimulée lors de cet échange, et que les prochaines visites prévues leur permettront d’ouvrir leurs perspectives sur de nombreux secteurs professionnels |
